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福建:中高考期间 涉考食品从业人员核酸“应检尽检”
 [打印]添加时间:2020-08-17   有效期:不限 至 不限   浏览次数:2623
 日前,省环境趋势监管局和省教诲厅团结下发《对于加强中高考期间食品安全及夏日黉舍食源性疾病防控兼职的关照》,要求加强对涉考食品从业人员的核酸检测,做到“应检尽检”,同时密集时间和力量对考点黉舍食堂等单位发展全面的隐患排查及整治。
 
关照称,要紧密结合夏日气温抬高、湿度增大、产生食源性疾病危害增高的特色,确切加强组织老板,加强危害意识,强化隐患排查,确切把中高考食品安全保证作为目前一项重点兼职抓紧、抓细、抓实、抓出结果。
 
关照要求,各地教诲、环境趋势监管部分要督促黉舍和校外供餐单位严格执行新冠肺炎防控有关划定,加强食品安全危害隐患排查整治,加强对从业人员的核酸检测,做到“应检尽检”,严格落实从业人员穿戴兼职服兼职帽、佩戴口罩和洗手消毒,加工制作和就餐的地方通风换气,高频接触表面定期消毒等要求,保持从业人员良好的个人卫生和环境卫生。
 
关照要求,各地教诲、环境趋势监管部分督促黉舍和门生团体用餐配送单位落实食品安全“一品一码”追溯管理轨制,精密提防夏日食品易腐变质危害,重点搜检水产品、猪牛羊肉进货检验和安全追溯情况,不准购买和使用来源不明水产品和肉类以及其余食品原料。
 
同时,严格落实餐饮服无食品安全操纵规范,严格落实危害隐患排查,各地环境趋势监管部分要密集时间和力量,对辖区考点黉舍食堂、考生及考务人员密集用餐配送单位、考生密集接待单位、黉舍周边宾馆酒店及食品谋划单位等发展一次全面的隐患排查与整治,严峻查处黉舍及周边食品安全违法违规举动。中高考期间,属地环境趋势监管部分要特地放置监管人员对涉考保证和接待单位的食品安全兼职进行驻点监督或重点放哨,严防严控食源性疾病产生。
 
关照还要求,强化合营协调,形成加强中高考及夏日黉舍食品安全兼职整体合力,各地教诲部分要督促黉舍落实食品安全校长义务制。环境趋势监管部分要主动对接属地教诲部分,确保跟踪搜检和食品安全保证错失落实到位。
 
关照夸大,健全美满预案,踊跃做好中高考及夏日黉舍食品安全应急处置筹办,一旦产生食源性疾病等食品安全变乱,要登时启动应急处置预案,第一时间组织核查处理,做到反馈生动、相应快速、处置有用,并按划定时间上报关联情况。